Kochshow III – Spargelsalat mit gegrilltem Lachs

Kochen mit Musik, Folge 03 Lachs mit Spargelsalat

Dieses Mal geht es etwas zackiger zu. Ein schnelles, temperamentvolles, aber dennoch raffiniertes Sommergericht. Wir machen einen Spargelsalat aus grünem und weißem Spargel, mit Champions und Avodaco, mit einem Limetten-Sesamöldressing, dazu einen Lachs aus dem Ofen, gegrillt in einer aufregenden asiatischen Soße aus Chili, Frühlingszwiebeln, Sojasauce, Sesamöl, Limetten und Koriander. Viel Spaß!
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